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高压锅怎么用,高压锅原理,高压锅的使用方法,http://www.170xue.com
导读：有什么家用电器能够将炖菜做的非常的好吃，我想应该就是
高压锅了吧。
高压锅怎么用，
高压锅的使用方法既然
高压锅是用来做炖菜的家电按
高压锅原理是怎么样的，
高压锅使用的注意事项有哪些？笔者今天就来给大家说说这个
高压锅，看看
电高压锅什么牌子好。
2011-10-22 11:02
高压锅又叫压力锅，用它能够将被蒸煮的食物加热到100℃以上，世界上第一台高压锅于1679年在法国有法国物流学家德尼·帕潘创造。 它以共同的高温高压功用，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
高压锅原理则应用的是“气压和水的沸点成正比”的原理（水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。）
2011-10-22 11:02
高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐步升高，依据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不时被进步，那么锅内的温度也随之上升，能够超越100度以上。这样能够用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。 当然，
高压锅内的压力不会无限地上升，
高压锅的排气装置会在气压到达一定水平时把蒸汽排出，保证运用平安。
2011-10-22 11:06
高压锅使食物易熟的原因：因蒸发的水蒸气留在锅内，增大了液面上方的气压，水的沸点高于100℃，食物的温度在100℃以上易熟；
高压锅的安全装置：一是安全阀，当锅内气压超过规定气压值时，气压顶起安全阀，使锅内气压维持在某一定值；二是易熔片，它是由熔点低的合金材料制成，一旦安全阀失效，锅内温度达到易熔片的熔点时，锅内气体从易熔片处喷出，防止爆炸事故发生。
2011-10-22 11:06
现在很多朋友都会用
高压锅炖肉、做饭，但是使用的时候又经常出现各种安全事故，出现高压锅爆炸等现象主要就是因为
高压锅使用方法不对造成的，肉和米会将
高压锅的出气孔堵住，而朋友们又不能够很轻易的察觉出来，所以就导致了
高压锅的爆炸。正确的
高压锅的使用方法如下：
2011-10-22 11:06
食物和水不能装得太满，最好在三分之二以下；加盖时，上下三能对齐，旋入槽内，直到上下柄对齐，上火后，见到蒸汽稳定地从排气管冒出，才能将限压阀及时扣上，限压阀上不可压放其他物品，更不能用其他物品来代替限压阀。当限压阀受蒸汽冲力而抬起，并听到嘶嘶的响声时，应当立即减小火力，直到食物烹饪熟为止。关火后需要注意的是，要等锅冷却后再取下限压阀、开盖，否则有可能因为锅内气压过大而将锅盖冲起，发生危险。如果急于食用，可用温水或冷水慢慢浇在锅盖上来强制冷却，但以自然冷却为最好。
2011-10-22 11:02
高压锅作为目前最主要的家用厨具，在做饭炖肉的时候也是非常的方便，但是
高压锅使用的时候也是出现事故最多的产品之一，因为是用高压，很容易爆炸而且爆炸的威力还非常的大人靠的太近可能会造成人员伤亡，所以朋友们在使用高压锅的时候一定要非常的小心，经常清洗
高压锅的出气孔，保证高压锅的清洁。，高压锅怎么用,高压锅原理,高压锅的使用方法
