如何科学的利用好红枣补血

　　一、补血水果效果最好的是枣

　　在众多补血水果中，枣是补血水果效果最好的。枣的铁元素非常丰富，有益血壮神的功能，经常食用能起到补血的作用，对早泄和阳痿患者有非常好的食疗效果，是非常棒的补血食物。

　　红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸。药理研究证明：红枣中的某些成分能调节人体的新陈代谢，促进新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能、增加血液中红细胞的含量，从而使肌肤变得光滑细腻而富有弹性。

　　干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7 ~3.9毫克之间，是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

　　二、红枣补血食谱推荐

　　（1）大枣绿豆粥

　　取大枣、绿豆各50克，将二者入锅，加适量水煮至大枣胀圆、绿豆开花，再加入红糖适量拌匀即成。每日1剂，久服对治疗贫血有很好的效果。

　　（2）大枣汁

　　取大枣10枚，洗净；茶叶5克，用开水；申泡，取汁；加白糖10克，加适量水，共煮至枣烂即成。每日1剂，代茶饮。

　　（3）大枣木耳羹

　　大枣、黑木耳各15克，用温水泡发，放入小碗中，加适量水和冰糖。再将其放置蒸锅中蒸1小时，即成。每日2次，可治疗贫血。