12-20 22:42:51 浏览次数:734次 栏目:生活小常识
苹果烧鸡腿属于私家菜菜谱,主要原料是苹果、鸡腿;工艺是烧,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
苹果烧鸡腿的原料:苹果1个、鸡腿2个
苹果烧鸡腿的配料:鸡翅2个、姜适量
苹果烧鸡腿的调料:盐适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、醋适量
苹果烧鸡腿的做法:
1、材料图:鸡腿2个,鸡翅2个,鸡架拿去煲汤了。
2、鸡腿切块状,备好苹果跟姜。
3、苹果切小块,姜切片。
4、锅中烧开水,鸡块倒入焯水3分钟。
5、捞起备用。
6、锅中热油,倒入鸡块翻煎至微焦。
7、倒入苹果翻炒。
8、下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。
9、兑水淹没鸡块的一半。大火煮开,中火烧十分钟。
10、大火收汁。未收汁前尝尝味道,如果不适合再适当添加。
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温馨提示:
1、各人口味不同,我家人不喜欢吃太酸甜的,所以我蕃茄酱没下太多,加上生抽不上色,所以不太艳,如果想颜色鲜艳一些,加适当添加生抽跟蕃茄酱即可。
2、建议将苹果削皮入菜,我做的没削皮,口感稍差。
吃出健康:
鸡肉:
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
苹果:
1、主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。用于烦热口渴,或饮酒过度;消化不良或脾阴不足,少食腹泻。
2、前列腺炎患者每天食用3—5个苹果,或者经常饮用浓度较高的苹果汁,可以提高 前列腺液中锌蛋白的锌成量,从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的。
美食禁忌:
鸡肉:
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用。
服用铁制剂时不宜食用。
苹果:
1、溃疡性结肠炎的病人,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合。
2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗效果。
3、苹果富含糖类和钾盐,肾炎及糖尿病者不宜多食。
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