糖醋圆白菜_糖醋圆白菜怎么做好吃

糖醋圆白菜属于家常菜菜谱，主要原料是圆白菜；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

糖醋圆白菜的原料：圆白菜

糖醋圆白菜的配料：蒜、姜

糖醋圆白菜的调料：豆瓣酱、糖醋、酱油、淀粉、白砂糖、常用水

糖醋圆白菜的做法：

1、首先是把菜撕小，用水泡几个小时，把蒜和姜切片，准备豆瓣酱、糖醋，那肯定是两个都有拉，在碗里放2汤匙醋，一汤匙酱油，加点淀粉，糖还有水；

2、先是把白菜放在锅里煮熟了然后用漏瓢沥起来；

3、把油烧到7分熟的时候将以上的豆瓣酱，蒜片，姜片和糖醋水倒如锅中抄出香味来；

4、放沥干水分的白菜进去炒；

5、然后盛盘上桌。

温馨提示：

1、糖醋和淀粉混合物最好是起锅的时候再倒入好点。
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2、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

吃出健康：

圆白菜：

圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

美食禁忌：

圆白菜：

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。