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备餐间服务操作制度

名称：备餐间服务操作制度下载
类型：制度手册
授权方式：免费版
更新时间：12-20
下载要求：无需注册
下载次数：260次
语言简体中文
大小：7.44 MB
推荐度：3 星级

《备餐间服务操作制度》简介

标签：考勤制度,业务经理管理手册,企业管理人员手册, 本站提供备餐间服务操作制度免费下载,http://www.170xue.com
备餐间服务操作制度

1．做好备餐间准备工作；
2．摆齐银器、托盘，准备好开餐时所需的配料、餐具及洗手盅；
3．接到菜单后，迅速加上标记并送到厨房，点清品种通知楼面；
4．厨房出菜时，应马上配上合适的配料餐具、用具，并在菜单上勾销此菜。
5．收餐后将所有餐具洗净入柜。，大小：7.44 MB

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