五彩丼猪柳的做法-怎么做五彩丼猪柳

猪里肌半斤青椒半个 红甜椒1/3个 黄甜椒1/3个 洋葱1/2个 嫩姜丝半杯 黑木耳(香菇丝)半杯

酱油4大匙 味霖2大匙 太白粉水2大匙

盐少许 香油少许

猪里肌切成小柳，加入味霖、酱油、太白粉水

将肉放入冰箱腌制1小时

将少许冷油加入腌好的肉。

起油锅烧热2杯油，将猪柳入锅油炸，肉约八分熟捞出沥乾油脂。

锅中留少许油，放入嫩姜丝、洋葱爆香，加入香菇、青、红、黄椒丝快速翻炒，加入盐及少许的水拌炒，再放入猪柳快速拌炒。

起锅前滴入少许香油即可。